日前，《舌尖上的中国》第二季开播，继续探讨“人与食物的关系”，各色美味再次牵动了无数人的味蕾。与第一季相较，第二季添加了更多的人文关怀，不仅感动舌头，也感动了人心。

　　汇集于镜头中的美食之所以诱人，不仅在于地道而富有特色的烹饪制作技艺，更在于那些深藏于大自然里最天然、最原生态的食材。这些食材未经加工、修饰的状态恰恰成就了一道道令人向往的美食。

　　回到柴米油盐的日常生活中，食品安全却不容乐观。注水猪肉、矿物油抛光粮食、染色馒头……频频上演的食品安全事件中可以看出，不法分子制毒制假手法花样不断翻新，可谓五花八门。食品安全领域的诚信缺失、道德滑坡已经到了非常严重的地步。为此，2009年我国出台了《中华人民共和国食品安全法》，相关部门也加大了监管、惩处力度，但食品安全问题仍时有发生，归根结底就在于不法高额利益的驱使。

　　保障食品安全，行政监管不能缺位，法律更要挥出利剑。在现有刑法修正案（八）对食品安全犯罪的惩处力度基础上，应尽快制定食品安全法实施细则，及时填补法律实施过程中出现的法律空白和盲点。对于食品安全犯罪行为，不仅要严厉惩治实行行为，还要依法惩治犯罪的各种帮助行为，扫除滋生犯罪的环境条件，做到除恶务尽，这样才能斩断其间的不法利益链条，有效遏制食品安全问题的发生。

　　“民以食为天，食以安为先。”中国食文化中素来就有"食洁心纯"的理念，可见美味须得建立在“食洁”的基础上，才能感动更多的人。若舌尖上的中国有第三季，我们期待能更多关注“舌尖上的安全”。